今天回家的時候剛好經過一家關東煮,看起來還蠻不錯的.
店面看起來很對我的胃口,
熱騰騰的煙飄過來~
恩~
就決定是他囉~
這家的東西看起來相當的乾淨新鮮,
至於要怎麼評論乾淨新鮮呢?
我習慣用白蘿蔔來當指標,
蘿蔔的表面要白淨,
切口的地方要不軟爛,
軟爛表示煮的太久不新鮮,
同時也表示老闆的技術太差~
(要快速煮好蘿蔔的方法請參閱[將太的壽司])
基本上這家的蘿蔔看起來就很讚~
夾好了各種食材之後,
跟老闆聊了一下,
原來[櫻野3+1]的景是到這邊取的,
恩~
的確看起來很有味道的樣子.
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